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    Ser y comer: una reflexión desde la identidad y la alimentación

    Por: Rodrigo Villegas

    ¿Somos lo que comemos? ¿Qué tanto repercute nuestra alimentación diaria en la forma en la que vemos y sentimos el mundo? Estas y unas preguntas más al respecto fueron, más que respondidas, puestas a debate la noche de este miércoles en la provocación “Ser y comer: una reflexión desde la identidad y la pones alimentación”, impartido por Miguel Aramayo y organizado por el Colegio Abierto de Filosofía, realizado en Sultana Café Arte, de La Paz.

    “El tono de la charla fue organizado con los temas de identidad y alimentación, lo que me propuse fue tomar la cocina boliviana y la identidad nacional y colocarla en el análisis bajo una pregunta ‘popular’: ¿somos lo que comemos?”, explicó Aramayo al término de la charla.

    Y es verdad, ya que a lo largo de la exposición Miguel expuso que en la cocina boliviana existen “varios grupos con identidades gastronómicas particulares que proponen distintas miradas de nación, más que la imposición de una sola identidad como tal”.

    ¿Si se comen más platos bolivianos eres más boliviano? ¿Si comes más marraqueta y salteña eres más paceño que otros? Estas provocaciones filosóficas y gastronómicas fueron llevadas a prueba con los asistentes, que respondieron lo que pensaban al respecto. 

    “El comer es un principio constitutivo del ser humano y una manera de desarrollarse con el mundo, un individuo está siempre en constante alimentación como modo de supervivencia, pero a la vez de entender el territorio en el que uno se desenvuelve”, finalizó Aramayo a tiempo de anunciar que los debates, exposiciones y provocaciones del Colegio Abierto de Filosofía se seguirán organizado para fechas posteriores.  

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